SOBRECOSTILLA PREMIUM ( AGUJA ) / 1,8 KG

Descripcion

La Sobrecostilla es un corte individual que esta ubicado en la pared lateral del cuello, de forma irregularmente cuadrangular, con dos capas de carne y vetas dejadas por las huellas de las costillas. Este es un corte semi blando y posee poca grasa. - Corte muy sabroso, jugoso y facil de hacer. Te la recomendamos a la parrilla a fuego medio, unos 20 minutos por lado. Con Sal gruesa y pimienta, queda increible.